文章图片
文章图片
文章图片
明日就是立冬节气 ， 立冬在古代社会是“四时八节”之一 ， 是老百姓非常重视的一个节气 。 立冬节气在北方其实就已经变冷了 ， 随着时间推移 ， 强冷空气南下频繁 ， 南方的天气也会越来越冷 。 在立冬节气到来之际 ， 很多地方都有“补冬”的食俗 ， 按照传统要吃4样 ， 做好1件事 ， 不但御寒保暖寓意也很好 ， 温暖入冬 ， 不忘老传统！
一：吃鸭子
鸭子是很多地方立冬必吃的食材 ， 而萝卜是秋冬季节最好的一种蔬菜 ， 在立冬节气到来之时 ， 用萝卜搭配鸭子煲一锅 ， 营养又好吃 ， 这道萝卜煲也是立冬节气必吃的一道菜 。
推荐：萝卜鸭煲
萝卜鸭煲的做法：材料：鸭子半只 ， 萝卜少许 ， 葱段少许 ， 盐少许 ， 生抽酱油少许 ， 花生油少许 。
1 ， 把鸭子剁成块 ， 放入冷水中烧开捞出 ， 焯水放入可干烧砂锅中炒出油脂 ， 加入生抽和葱段炒匀 ， 倒入开水 ， 大火烧开 ， 改成小火慢慢炖大约40分钟 。
2 ， 把白萝卜切块放入 ， 加入少许盐 ， 继续炖大约10分钟 ， 让萝卜充分的熟透 ， 撒香菜末 ， 直接上桌即成 。
二：吃鸡
鸡肉是很滋养的一种食材 ， 也是我们老百姓最喜爱的营养食材 ， 在立冬的冬补中 ， 鸡是少不了的一种美味 ， 鸡不但好吃寓意也好 。
推荐：乌鸡党参玉米汤
乌鸡党参玉米汤的做法：材料：乌鸡1盒 ， 玉米1个 ， 虫草花适量 ， 栗子仁 ， 党参1根 ， 鸡头米少许 ， 灵芝2片 ， 红枣少许 ， 盐适量 。
1 ， 乌鸡放到冷水中 ， 加入少许料酒焯水 ， 捞出备用 ， 栗子仁 ， 红枣、鸡头米、党参、灵芝片洗净备用 。
2 ， 把乌鸡、栗子仁 ， 灵芝 ， 党参 ， 一起放入锅里加入适量的清水烧开略炖 ， 最后再加入玉米 ， 胡萝卜 ， 红枣 ， 虫草花一起炖大约1个小时 ， 加少许盐调味 ， 出锅即成 。
三：羊肉
羊肉是立冬必吃的一种食材 ， 羊肉滋补御寒最好 ， 在立冬时节吃羊肉 ， 可以让身体暖暖的 ， 御寒保暖非常好 ， 入冬不怕冷 。
推荐：羊肉火锅
羊肉火锅的做法：材料：骨头汤 ， 羊肉 ， 丸子 ， 燕饺 ， 蟹棒 ， 娃娃菜 ， 金针菇 ， 滑子菇 ， 黑豆芽 ， 西兰花 ， 豆腐 。
1 ， 大骨泡去血水 ， 提前放入砂锅 ， 加葱姜大火烧开 ， 改成小火熬成一锅乳白色的汤 ， 这样的汤来制作火锅 ， 营养好味道鲜美 。
2 ， 羊肉速冻切片 ， 虾洗净 ， 豆腐切块 ， 木耳和粉皮泡发洗净 ， 生菜洗净 ， 全部上桌 ， 直接开涮 。
3 ， 仔鸡调个蘸料 ， 芝麻酱2勺 ， 蚝油2勺 ， 沙茶酱2勺 ， 加入1勺醋 ， 1勺生抽搅拌均匀 。 再把红椒切末 ， 葱切末分别装入碗中 ， 自制辣椒油放入小碗即成 。
四：吃饺子
立冬是一个很重要的节气 ， 吃饺子是老传统了 ， 寓意着美满幸福！立冬的饺子 ， 我推荐茴香猪肉馅 ， 茴香在立冬时节吃非常好 ， 包饺子更是味道独特营养好 。
推荐：茴香猪肉饺子
茴香猪肉饺子的做法：材料：面粉 ， 茴香苗 ， 肉馅 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 味精 ， 花生油 。
1 ， 肉馅加入加盐 ， 生抽和老抽拌匀 ， 加入葱姜拌均 ， 最后加入花生油和鸡精拌匀 ， 然后放入茴香苗碎 ， 把馅充分搅拌即成 。
推荐阅读
- 羊肉|明日立冬，提醒家人：“3菜不上桌，福气不进门”！老传统别忘了
- 立冬|冬瓜这样吃更鲜美，赶快做起来吧
- 胡萝卜|立冬将至，吃土豆红薯，不如吃这菜，简单省事，补足营养身体好！
- 食盐|11月8立冬，再忙记得“吃3样喝2样”，冬天壮如牛，健康一整年！
- 立冬|立冬来临，建议大家：少吃羊肉和梨，多吃4样，养阳防寒舒服过冬
- 立冬|明日立冬，这肉记得吃，价廉物美好吃不胖，一炸一焖软烂入味好香呀！
- 立冬|明日立冬吃饺子，白菜萝卜靠边站，这馅鲜美多汁又爆浆，真鲜啊！
- 饺子|明日立冬，老传统吃饺子，首选5种“福气馅”，好吃有福迎接冬天
- 甜品烘焙|立冬将至，别瞎吃瞎喝，抗寒多吃它，补充蛋白质增强免疫力少生病
- 立冬|明天立冬，传统习俗“吃3样，做1事，忌1事”不丢弃，记住传统一生平安