文章插图
1、准备食材：要带绿梗的新蒜，大概100头左右，盐适量，陈醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根据自己的口味适当的调整 。
2、大蒜要切去蒜梗 ， 但是可以的话就别扔，一些嫩的蒜梗可以炒着吃，然后再剥去老皮 。
3、然后将蒜洗干净，用自来水泡大概24个小时左右，中间最好是换一次水 。
4、捞出控水，然后均匀的撒上食盐，腌制大概2-3天，记住一定要均匀 。
5、然后再把蒜放到准备好的容器中，容器一定要干燥无水无油，腌蒜出来的汁不能放到容器中，扔掉吧 。
【正宗糖醋蒜头腌制方法 正宗糖醋蒜头腌制方法视频】6、然后用干净的盆，放上白醋和白糖，慢慢的搅拌，直到糖完全的融入到水里面 。
7、将搅拌好的糖醋的液体倒入腌蒜里面，然后把盖子盖严 。
8、如果你喜欢吃辣一点的，3天就能吃，但是你喜欢吃酸甜的 ， 大概15分钟就可以 。
推荐阅读
- 虾扯蛋的正宗做法和配方 虾扯蛋怎样做的
- 焖羊肉的正宗做法和配料窍门图片 焖羊肉的正宗做法和配料窍门
- 笋干红烧肉做法 笋干红烧肉的做法 最正宗的做法
- 家常大盘鸡做法全集 家常大盘鸡做法正宗
- 正宗肉末饼的做法和配方窍门 正宗肉末饼的做法和配方
- 老式鸡蛋的正宗做法和配方窍门 老式鸡蛋的正宗做法和配方
- 双椒鸡的正宗做法窍门 双椒鸡怎么做好吃窍门
- 咖喱牛肉最正宗的做法视频教程 咖喱牛肉最正宗的做法
- 麻辣豆腐的正宗的做法麻婆豆腐 麻辣豆腐的正宗的做法
- 家常豆腐的做法最正宗的 家常豆腐