白菜|家常简单做法腌白菜酸辣脆爽，配上米粥绝了！调料|辣椒

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如果你正在寻找一道美味可口的家常菜，那么腌白菜绝对是你不可错过的选择。这道菜以其独特的口感和丰富的味道，让人们一吃就欲罢不能。

【白菜|家常简单做法腌白菜酸辣脆爽，配上米粥绝了！】腌白菜的主要食材是白菜，通过简单的腌制过程，让白菜变得酸甜可口。在制作过程中，我们只需要将白菜洗净切段，然后加入适量的盐、糖、醋和辣椒等调料腌制一段时间，即可品尝到美味的腌白菜。

腌白菜的口感十分爽脆，味道酸甜适中，独特的酸甜味道能够让你食欲大增。同时，白菜本身也是一道营养丰富的食材，含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。

除了美味可口之外，腌白菜还具有很高的营养价值。白菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够提高身体的免疫力，促进肠胃蠕动。而调料中的辣椒和姜蒜等则能够刺激味蕾，增加食欲。这些营养物质的充分结合，让腌白菜成为了一道健康又美味的佳肴。
【食材配料】主要食材：白菜 500克、红辣椒 2个、青辣椒 1个
调料配料：大蒜 3瓣、姜片 5片、韩式辣椒酱 2汤匙、白糖 1汤匙、醋 1汤匙、生抽 1汤匙、盐适量、芝麻油适量
【制作方法】
1.白菜洗净切段，青红辣椒切丝，大蒜和姜片切末备用。
2.在一个大碗中，将切好的白菜、青红辣椒丝和姜蒜末混合。
3.加入韩式辣椒酱、白糖、醋、生抽和盐，充分拌匀。

4.最后加入芝麻油，再次拌匀，确保每片白菜都裹满调料。

5.将拌好的腌白菜放入密封性好的容器中，放入冰箱冷藏1-2小时，即可食用。
【注意事项】

白菜要选择新鲜的，这样腌制出来的口感更佳。
在拌腌白菜时，要确保每片白菜都裹满调料，这样腌制出来的味道更美味。
如果不喜欢太辣的口感，可以适量减少韩式辣椒酱的用量。
在食用前，最好将腌白菜放置一段时间，让调料更加渗透到白菜中，口感更佳。

【美食小贴士】

腌白菜不仅美味可口，还是一道营养丰富的佳肴。白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。而韩式辣椒酱中的辣椒素能够刺激味蕾，增加食欲。这道韩式腌白菜将白菜的鲜美与辣椒的辣味完美结合，让你在享受美食的同时，也摄入足够的营养。如果你还在寻找一道美味又健康的菜肴，那么不妨尝试一下韩式腌白菜吧！
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