小布丁|雪糕起步价涨至2元，1元的小布丁去哪儿了？
进入夏天，雪糕也成为清凉解暑的必备食品。今年雪糕的价格如何，雪糕行业又有什么变化趋势呢？今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样，价格似乎也更贵了。
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某零售雪糕店老板：雪糕卖得特别好，正常情况下，一天卖500根到600根雪糕。
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北京某超市业务主管 纪鹏：我们店每天大概销量是在2000支左右，卖得好的还是那些大众品牌。
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采访人员发现，今年的雪糕价格从2元到几十元不等，一元一根的冰棍几乎绝迹，最低起步价2元，而最贵的雪糕高达六十几元。
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消费者：5元之内，10元以上感觉有点心疼，不想买了。
据了解，今年雪糕价格上涨，除去原材料涨价的因素外，各类“网红雪糕”、“文创雪糕”纷纷出圈，也是雪糕身价倍增的原因之一。
“雪糕贵就贵在这些广告费身上。”某广告公司品牌营销总监cody告诉时代周报采访人员，网红雪糕的成本中，有一半都花在营销上。“比如，最常见的偶像代言、线上软文等，这些花在推广上的费用，最终都会被转嫁给消费者。”
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【 小布丁|雪糕起步价涨至2元，1元的小布丁去哪儿了？】2元以下的雪糕去哪了？
在三四线城市的线下，低价雪糕还保有生存空间。
有研究报告显示，线下的夫妻零售小店很少采购网红雪糕，进货最多的，还是1—3元的低价雪糕，只有7%的店主表示会采购10元以上的雪糕。
在被问及“为什么不采购网红雪糕”时，“销售情况不明”、“销售慢”和“成本高”是这些零售店家顾虑的三大原因。“网红雪糕只是为了尝尝鲜，更多的还是按照月销量来进货。”一零售店主告诉时代周报采访人员。
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只有在这些小店里，我们还能看到价格不到1元的小布丁、老冰棍。童年的回忆冰工厂，单支的平均价格也只有1.7元。比起过度营销的网红雪糕，消费者还是更怀念小时候几毛钱到几块钱一支的冰淇淋。#五块钱以下的雪糕有多好吃#的微博话题里，绿色心情、苦咖啡和小布丁屡屡被提及。
一边是“贵族”雪糕们利润太高，超市便利店都抢着卖；另一边，传统老冰棍、冰工厂等低价雪糕越来越没有销售平台，许多低价雪糕在退守三四线后，仍旧生存堪忧。
盐水棒冰卖1元/支、绿豆棒冰卖1.5元/支的益民一厂，在2018年前三季度实现营业收入1.11亿元，而净利润只有59万元。还有传统雪糕品牌厂家直接破产，踪影不再。
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小布丁会消失吗？
对于雪糕品牌过度网红化、高端化可能带来的行业影响，乳业分析师宋亮表示担忧。他认为，一味去推高价的所谓高端、超高端产品，会扰乱雪糕的正常价格体系，让整个中国雪糕市场最终面临价格畸形、销量下降的趋势。
“小时候一毛一根，后来五毛一根，后来连老冰棍都得一块，现在5块钱一根都常见。”雪糕变得更贵的背后，是资本正在倒逼消费者买单。
随着越来越多的网红雪糕的出现，在不久的将来，3元一支的雪糕或许也会消失在冰柜里。
信息来源：央视财经、时代周报、齐鲁壹点
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