菠菜豆腐 菠菜豆腐汤的做法


菠菜豆腐 菠菜豆腐汤的做法

文章插图
【菠菜豆腐 菠菜豆腐汤的做法】1、将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出 。
2、将冷藏后的豆腐放入搅碎机,加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋 , 搅至细滑成豆腐酱 。
3、菠菜氽烫后泡冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切等长段,重叠后稍用手捏成柱状,一面沾上白芝麻 , 倒立于豆腐酱上 。

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