文章插图
1、蒜蓉蒸五花肉
（1）用料：五花肉一两条、姜几片、大蒜几瓣、生抽适量、料酒适量、葱几根、糖适量 。
（2）五花肉冷水下锅，加料酒 ， 姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫 ， 转小火；
（3）筷子能捅穿之后 ， 捞出，冰水浸泡；
（4）切片，稍微吸干水分，装盘蒜；
（5）蒜剁成蒜蓉 ， 热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈 ， 炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用；
（6）在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅 。
2、豆豉蒸五花肉
（1）用料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
（2）生姜、大蒜去皮切碎备用五 ， 花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀 ， 腌制20分钟；
（3）脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可 。
3、蒸五花肉用料
【蒸五花肉的做法大全视频 蒸五花肉的做法大全】（1）用料：五花肉半斤 。
（2）五花肉洗净，置锅中煮熟，锅里放料酒、花椒；煮至软熟的五花肉置冰水中冷却；
（3）五花肉切小块摆盘，淋入高汤与炒制的蒜蓉酱，放锅里大火蒸十分钟；
（4）蒸好的五花肉上铺上自己喜欢的配菜 ， 撒上炒好的白芝麻
推荐阅读
- 肉燕是什么做的 肉燕皮是什么做的
- 鸡蛋蒸几分钟最好吃 鸡蛋蒸几分钟最好
- 牛肉怎么腌制才嫩视频 牛肉怎么腌制才嫩
- 胡萝卜炖羊肉做法 胡萝卜炖羊肉做法窍门
- 西红柿炖牛肉做法家常 西红柿炖牛肉做法
- 蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋糕的方法
- 雪花牛肉怎么做才嫩 雪花牛肉怎么做
- 空气炸锅烤牛肉怎样腌制又嫩又好吃 空气炸锅烤牛肉
- 上脑牛肉是哪个部位去菜市场怎么说 上脑牛肉是哪个部位
- 小炒黄牛肉用牛的哪个部位 小炒黄牛肉