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|“立冬补冬，不补嘴空”，11月8日立冬，记得吃“3红3黑”，滋补驱寒，增强抵抗力( 二 )


3、起锅烧油 ， 热透之后 ， 把羊肉以及腌制的料都倒进去 ， 快速翻炒 ， 一直炒到羊肉完全都熟透 。

4、接着放入孜然和辣椒粉进去 ， 快速炒匀 ， 最后把香菜和葱倒进去 ， 继续炒到二者变软 ， 香味融于羊肉 ， 即可出锅 。

红枣
一日三颗枣 ， 健康跑不了 ， 生活中 ， 红枣既是解馋的小零食 ， 也是健康的滋补品 。 其中含有大量的维C ， 黄酮类成分以及铁元素等 ， 有助于缓解疲倦 ， 温补气血 ， 健脾养胃 ， 安心除烦等 。 红枣也可以煮汤 ， 入菜 ， 制作糕点面食等 ， 味甜甘香特解馋 。
推荐吃法：红枣红薯米糊

1、准备一把红枣 ， 在水中洗刷干净后 ， 切开去核 ， 并切成小块 。

2、一小块红薯 ， 去皮洗干净之后 ， 切成小丁 。

3、半杯白糯米放到碗里 ， 清洗两遍 ， 将其中的杂质去掉 。

4、三种食材装到破壁机中 ， 加饮用水后 ， 选择米糊的程序 ， 自动煮成醇香甘甜的米糊即可 。

胡萝卜
胡萝卜素来被誉为“小人参” ， 其口感清甜脆爽 ， 在萝卜大家族中是比较特殊的一员 。 胡萝卜中富含纤维素 ， 维C ， 维A ， 矿物质成分等 ， 有助于养肝护眼 ， 通便排毒 ， 滋润皮肤 ， 增强免疫力等 。
推荐吃法：蒸胡萝卜

1、两根中等粗细的胡萝卜 ， 将外皮上的泥土刷掉 ， 若是担心不够干净 ， 直接刮掉外皮 。 接着切成细丝装大碗中 ， 淋一点玉米油先拌匀 。

2、一半玉米粉混合一半面粉 ， 用筷子拌匀 ， 包裹到胡萝卜丝的表面 。

3、蒸屉上铺好笼布 ， 将胡萝卜放到上边 。 水开之后蒸两三分钟 ， 不要太久 ， 以免其口感太面 。

4、出锅之后立即倒入大盆中 ， 搅拌几下 ， 让水汽散掉 ， 加入一把葱花蒜蓉进去 ， 一点盐撒进去 ， 再淋一点香油 ， 拌匀之后 ， 即可上桌 。

多吃3黑
黑木耳
木耳是很耐放的干货 ， 更是满富营养的好食材 ， 其中含有多样的营养成分 ， 氨基酸 ， 维生素 ， 微量元素 ， 以及胶质 ， 多糖等 ， 有助于补充营养 ， 促进消化 ， 清肠排毒 ， 保护心血管等 。 平时可以用来炒菜 ， 煮汤 ， 或是包饺子等 。
推荐吃法：木耳炒鸡蛋

1、温度低了 ， 泡发木耳所需的时间也会相对长一些 ， 不过我们可以用温水加盐的混合来泡 ， 既快速又杀菌 。 另外在木耳中的脏东西还是比较多的 ， 因此在清洗的时候要有耐心 。

2、在准备鸡蛋的时候 ， 我们可以试着调入大概一个鸡蛋量的玉米淀粉水进去一同搅匀 ， 这样炒出来的鸡蛋口感更加鲜嫩 。

3、木耳与鸡蛋 ， 虽然鲜美 ， 但少了一些风味 ， 我们可以搭配一些蔬菜 ， 比如洋葱 ， 或是柿子椒等 ， 吃起来更开胃 。

4、锅中烧油 ， 先来炒鸡蛋 ， 快速炒到凝固以后 ， 盛到碗里 。

5、木耳青椒倒进去之后 ， 烹入一点生抽 ， 盐 ， 接着用大火去将食材烹熟烹香 ， 最后放鸡蛋进去扒拉匀 ， 即可装盘 。

黑芝麻
黑芝麻为种子类的食材之一 ， 其个头虽小 ， 却全身精华 ， 蛋白质 ， 亚油酸 ， 维E ， 黑色素等等 ， 有助于滋润五脏 ， 养颜乌发 ， 益气安神等 。 我们可以用黑芝麻做出小零食 ， 每天都吃一些 ， 香浓可口又健康 。
推荐吃法：黑芝麻蛋白小饼干

1、先来处理黑芝麻以外的食材 ， 蛋清3个 ， 玉米油20克 ， 糖20克 ， 先用蛋抽将这些食材搅匀 。

2、接着在盆中加入低筋面粉50克 ， 黑芝麻60克 ， 继续用蛋抽将粉和黑芝麻都与液体混合到一起 。

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