文章插图
1、将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分 。
2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫 。
3、将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟 。
4、起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出（可适当撒几粒盐保持四季豆色泽） 。
5、锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香 。
6、将香料划到锅边，下入猪肉沫炒出浸油 。
7、下入碎米芽菜炒香 。
【干煸四季豆要焯水吗 干煸四季豆的做法步骤】8、放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速炒15至20秒，关火即可 。
推荐阅读
- 土豆泥的做法 花样大全 土豆泥的做法
- 油焖豆角的做法视频 油焖豆角的做法
- 纳豆怎么做视频教程 纳豆怎么做
- 醋泡黑豆的做法 九度米醋泡黑豆的做法
- 豆腐脑的做法和配方不用内酯 豆腐脑的做法
- 豆角蒸面的做法大全 豆角蒸面的做法
- 烤土豆丸子的做法 土豆偎丸子的做法
- 土豆|相隔7000多公里，原来德国人的老家在东北，习惯也实在太像了
- 做豆浆放黑芝麻炒熟的好还是生的好 黑芝麻打豆浆要炒熟吗
- 菠菜拌干豆腐丝的做法视频 菠菜拌干豆腐丝的做法