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导读：
民间有着各种各样的传统节日 ， 而其中最让人喜欢的 ， 莫过于财神节 ， 人们传言 ， 我们祭祀的总共有九路财神 ， 不同的日子 ， 祭祀的财神也不一样 ， 比如农历的九月十七 ， 就传说是李诡祖的诞辰 ， 所以这天有着诸多的风俗 。 因为其清廉爱民 ， 所以被民间尊为财神 。
既然是财神的诞辰 ， 那么美食自然也必不可少 ， 为此 ， 老人也常言：“十七3菜不上桌 ， 财气安康不进门” ， 这个到底是啥意思呢？九月十七是啥日子？3菜指啥？
农历的九月十七是啥日子？
我们刚才已经反复提及 ， 因为中国的财神是比较多的 ， 总共有九路财神 ， 那么他们的诞辰肯定也是不一样的 ， 而在农历九月十七日 ， 它是李诡祖的诞辰 ， 这天自然而然就成了 “财神日” ， 人们通过各种方式祈求财神保佑 ， 希望在新的一年里财源广进、幸福安康 。
知道是财神日之后 ， 关键是怎么迎接财神 ， 常见的就是祭祀 ， 其次就是通过饮食来表达自己的一个情感 ， 这个3菜就是典型的例子 ， 吃一些寓意发财进财的菜 ， 从而希望给自己带来好运 ， 在接下来的日子当中 ， 越来越兴旺发达 。
3菜具体指的是什么呢？
1、莲藕
在九月十七的时候 ， 我们可以给家人准备一点莲藕吃 ， 它营养丰富 ， 好吃不贵 ， 且能清热下火 ， 而且莲藕在有的地方也叫做“莲菜” ， 谐音“敛财” ， 意思就是发财富足 。 同时 ， 莲藕还有很多洞 ， 且一通到底 ， 寓意生活顺顺利利 ， 路路通 。
做法：把莲藕清洗干净切成片 ， 锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末 ， 倒入莲藕进行翻炒 ， 炒的时候放入一点白醋 ， 大火不断的进行翻炒 ， 放入盐加入少许的五香粉 ， 最后来点鸡精 ， 喜欢吃辣的可以来点辣椒 。
2、芋头
芋头是秋季的时令食物 ， 也是祭祀财神可以去吃的食物 ， 因为芋头在中国的寓意主要是富贵、吉祥 。 而且芋头与“余”谐音 ， 被赋予“馀”（富余）的寓意 ， 因此它也常被用来代表富贵、吉祥 。
做法：把芋头清洗干净 ， 切成丝 ， 放入清水中洗去表面的黏液 ， 锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末和泡椒 ， 再来上一点香葱 ， 把它拌匀 ， 接着放入芋头丝进行翻炒 ， 炒香之后 ， 来点水 ， 接着放入一点盐 ， 加入一点鸡粉 ， 炒熟透就可以出锅了 。
3、鱼肉
在九月十七的这天 ， 我们还可以吃点鱼肉 ， 这天吃鱼肉 ， 鱼的谐音是“余” ， 意味着“盈余” ， 即人们希望来年的生活会更加美好 ， 所以也比较符合这天的一个情况 。
做法：把鱼清洗干净 ， 接着放入到盘子中 ， 盘子下面我们可以来上一点香葱还有姜丝 ， 等到水沸腾的时候 ， 我们放入鱼蒸7分钟 ， 取出来之后 ， 放入泡好的姜丝辣椒丝还有葱丝 ， 接着淋上热油 ， 放点蒸鱼豉油就可以了 。
【食刻说】
【财神|“十七3菜不上桌，财气安康不进门”，九月十七啥日子？3菜指啥？】“十七3菜不上桌 ， 财气安康不进门” ， 就是告诉我们 ， 到了财神诞辰这天 ， 我们要多吃寓意好的食物 ， 从而给自己能够带来好运 ， 这其实也是心里的一种寄托 ， 希望自己可以顺风顺水 ， 财源滚滚而来 。
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