文章插图
1、主料：五花肉2400克 。
2、辅料：酱油1200毫升、黄酒1000毫升、白砂糖250克、香料1包、白酒100毫升 。
3、将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖 。烧开，搅拌至白砂糖融化 。加入二锅头 。关火 ， 等待至完全彻底冷怯 。
【酱肉怎么做才好吃 酱肉怎么做才好吃不腻】4、将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷怯后才能将肉酱入
5、将切成条的五花肉，每条800克左右 ， 用刀反复刮洗干净 。
6、将肉放进酱中 ， 盖上保鲜膜，两酱3天，每天记得翻动一次 。
7、三天就将肉取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处，天气越冷越好 。
8、晾晒至7天左右 ， 便可以开吃拉；可以将晾晒的肉收进 ， 包上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏保存即可，尽快食用；当然也可以继续晾着，只要温度低就可以 。
推荐阅读
- 猪肉萝卜包子的做法视频 猪肉萝卜包子的做法
- 咸鸭蛋怎么做才好吃 咸鸭蛋怎么做才好吃又简单
- 蛋仔包怎么做好吃 蛋仔包怎么做好吃视频
- 五花肉米饭怎么做好吃 五花肉米饭怎么做好吃又简单
- 韭菜鸡蛋馅饺子怎么调 韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅才能不出水
- 玉米粒怎么做既简单又好吃 玉米粒做什么好吃又简单
- 腌肉晒干了没盐怎么办 咸肉腌好了拿出来晒要洗掉盐吗
- 鸡翅怎样做既好吃又简单 鸡翅如何做好吃又简单
- 怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋 美味的木耳青椒炒鸡蛋做法
- 草莓双响炮怎么做 怎么做草莓双响炮