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我们都知道，饮食是要看时节的 。吃人参也不例外，那么夏天可以吃人参吗？夏天吃人参有什么好处？下面一起来看看吧 。夏天可以吃人参吗夏天是可以吃人参 。
夏季机体活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响，而人参正是抗御暑邪的佳品 。只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话 ， 就可以服参进补，除此之外夏季服用人参可以扶正固本 ， 提高机体的免疫功能 ， 预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用 。
夏天吃人参有什么好处1、降血糖 人参中含有人参皂苷和人参多糖 。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分 。
2、生津养血 人参可以补气又能生津 。适用于气津两伤，短气，口渴者 ， 可用于治疗热病气津两伤，身热烦渴，口舌干燥，汗多，脉大无力，以及消渴病气阴两伤者 。此外，人参味甘能补，可以补气生血，养血 ， 适用于气血两虚，久病虚羸的的病症 。
3、改善心脏功能 人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量 ， 可抗心肌缺血与心律失常 。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响 。人参有明显的耐缺氧作用 ， 其制剂可有效地对抗窦性心率失常 。
4、提高免疫力 人参对机体的免疫功能有调节作用，其主要作用是刺激免疫功能低下的各种改变，使其趋于正常化，从而起到了增强免疫、强健身体的作用 。
5、延缓衰老 人参的抗衰老作用是全省性、多方面的延缓效应 。不仅可以延缓细胞、组织形态结构的随龄老化，还可以提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此起到延年益寿的作用 。
人参怎么吃比较好1、炖服 将人参切成2cm薄片 ， 放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 。
2、嚼食【夏天可以吃人参吗 夏天吃人参有什么好处】 以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法 。
3、磨粉 将人参磨成细粉，每天吞服 ， 用量视个人体质而定，一般每次~1.5克 。
4、冲茶 将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
5、泡酒 将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
6、炖煮食品 人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖 ， 可消除苦味，滋补强身 。
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