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萝卜缨 ， 即萝卜叶 ， 营养非常丰富 ， 每100克含有150~350毫克的钙 。 它的含钙量在蔬菜中名列前茅 ， 也超过了牛奶和黄豆 。 此外 ， 萝卜缨还富含成骨必需的维生素K ， 让补钙效果更好 ， 被誉为“天然钙片”！
而且 ， 萝卜缨是温性的 ， 这使萝卜缨在绿叶蔬菜中显得十分可贵 ， 因为温性的绿叶蔬菜原本就不多 ， 温性又不上火的蔬菜更难得 ， 而且它还有降血压、化痰止咳、消食下气的功效 。 大家碰到不要错过 。 下面分享给大家8种萝卜缨的做法 ， 一起看看吧 。
一、萝卜缨炒香菇
萝卜缨含钙高 ， 又有降血压抵抗呼吸道病毒的功效 ， 是很难得的温性蔬菜 。 萝卜缨除了炒香菇还可以炒豆干 ， 炒肉丝 ， 或者和荠菜香菇一起煮蔬菜都非常好 。
食材：新鲜萝卜缨一把、干香菇8朵
做法：
1、新鲜萝卜缨清水洗净沥下水 ， 然后切成小段放一点点盐稍微掂几下 。 不用刻意把萝卜缨水份都杀出 。
2、干香菇温水泡发洗净切条（我喜欢买肉质厚的黑干香菇） 。
3、锅里放点油把萝卜缨先下锅炒几下再放香菇一起炒 。 炒得差不多了试下咸淡 ， 咸了加水 ， 淡了加一点盐 。 也可以加一点蔬菜精调味 ， 不加也很好吃 ， 香菇本身有鲜香味 。
二、猪肉渣萝卜缨大包子
食材：萝卜缨 ， 五花肉 ， 粉条泡发 ， 葱姜 。
做法：
1、萝卜缨子洗干净焯水 ， 水烧开后先加点盐到锅里 ， 这样会让绿叶菜更翠绿～
【萝卜|吃10根人参不如吃1斤它，中老年人要常吃，清肠刮油、消食下气】2、熬猪油的猪肉渣 ， 放绞肉机里搅碎 ， 五花肉切粒 ， 我这次用的有点肥 ， 放到空气炸锅里炸了一下 ， 煸出一些油 ， 猪油多就可以少放点花生油了 ，
3、粉条泡发后切碎 ， 加入少量花生油 ， 老抽搅拌 ， 防止粘连 。
4、准备好的食材混到一起 ， 加入味极鲜、盐、花椒面、香油、蚝油 ， 看你猪油的量 ， 在稍微加点花生油 ， 搅拌均匀 。 包包子 ， 醒发包子 ， 蒸包子15分钟左右 ， 焖五六分钟 ， 开吃
三、萝卜缨子馅菜团子
食材：玉米面 ， 白面 ， 萝卜缨子 ， 猪肉馅 ， 大蒜 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 酵母 。
做法：
1、面皮做法：玉米面用开水烫熟 ， 少量多次加入开水进行搅拌 ， 所有玉米面都搅拌匀 ， 待玉米烫面放温了 ， 加入少量白面 ， 我基本是500克100克的比例 ， 放入酵母 ， 白糖 ， 盐 ， 比例按照500：3克或者5g酵母：10克白糖：2克盐的比例 ， 玉米烫面干可以加少量温水 ， 水分大了就不加水直接搅拌揉制 。
2、制馅：萝卜缨子用水焯水过冷水切成末 ， 猪肉馅放入盐 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 香油 ， 食用油 ， 搅拌均匀 ， 放入蒜末 ， 搅拌均匀 。
3、制作过程一定要双手沾水 ， 每做一个就得沾水 ， 面团按扁加入馅料 ， 双手一起团 ， 不漏馅料即可 。
4、可以蒸 ， 也可以直接用平底锅烙制 。 上锅蒸20分钟 ， 因为我做的比较大 。 平底锅放少许油待底部定型后倒入一碗水 ， 至少?br>过底部 ， 待水烧干即可 。
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