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“一日之计在于晨” ， 早餐是一天中最重要的一餐 ， 经过一整夜的睡眠 ， 早晨起来 ， 肚子早已空荡荡了 ， 需要能量补充 ， 才有精力迎接新的一天 ， 因此早餐的重要极为重要 。不过有些年轻人由于睡觉懒起 ， 或者上班匆忙不吃早餐 ， 长期对于身体健康是不利的； 而有些中老年人 ， 由于受以前困难时代的影响 ， 早餐也不讲究 ，只是吃点馒头稀饭 ，觉得填饱肚子就行了 ， 其实时间长了 ， 也不利于身体健康 ， 毕竟稀饭馒头的营养单一 ， 而老人身体既能随着年龄的增长在下降 ，如果不注意补充营养 ， 就很容易生病 ，只有补充营养 ， 增强身体抵抗力 ， 才有利于保持身体的健康 。
俗话说 ， “早吃好、午吃饱、晚吃少” ，尤其对于中老年人 ， 早餐要吃得全面 ， 吃得健康 ， 少吃稀饭和馒头 ， 多吃这三样 ， 腿脚有劲精神足状态好 。 一、碳水化合物 ， 也就是我们常说的主食 ， 它可以提供人体所必需的能量满足机体需求 。 二、蛋白质 ， 蛋白质是人体必须的营养素 ， 是构成机体所有组织细胞的重要物质基础 ， 是生命活动的基础 ， 我们可以通过喝牛奶、豆浆、吃鸡蛋、或者其他优质蛋白质来补充； 三、蔬菜水果 ， 它是很容易被人们忽视 ， 尤其是蔬菜 ， 但它能提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维等营养补充 。
下面就给大家分享今天我给父母准备的营养的早餐----香菜牛肉拌米粉+1杯牛奶+1个橙子 ，只需几分钟就能搞定 ，这样的早餐你喜欢吗？ 不妨试试吧 。
【香菜牛肉拌米粉】
原料： 牛里脊 1小块 红薯米粉 1把 香菜 1根 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱油拌酱 1勺 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 牛里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽、姜末等调味料拌均匀腌制均匀； 3. 烧锅水 ， 将泡软的红薯米粉放入锅中炒煮熟后捞出； 4. 将焯煮熟的红薯米粉放入碗中 ， 加入准备好葱油拌酱进入里面拌均匀； 5. 将腌制好的牛肉片放入过中焯烫熟； 6. 将焯熟后的牛肉放入红薯米粉中； 7. 继续拌均匀； 8. 最后放入香菜末进锅拌均匀；
9. 搭配上一杯牛奶一起上桌开始享用吧 。
小贴士：1. 牛里脊肉切成片后加入盐、淀粉、生抽等调味料拌均匀 ， 注意牛肉片切薄一点 ， 能缩短焯煮时间； 2. 烧锅水 ， 将红薯米粉放进锅中焯煮熟 ， 再将牛肉放入锅中焯煮熟； 3. 将焯熟的食材放进锅中 ， 倒入1小包葱油酱 ， 没有葱油酱 ， 就按个人口味倒入少许生抽、香醋、香油或者辣椒油等调味料拌均匀； 4. 最后放入少许香菜拌均匀即可 。
【早餐|建议中老年:早餐少吃馒头和稀饭，多吃这三样，美味营养又健康】
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