【海鱼|多吃海鱼好，这5种海鱼很脏，含有大量重金属或寄生虫，建议少吃】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
“秋风起 ， 鱼儿肥”? ， 又到了一年之中落叶缤纷的时节 ， 随着天气的转冷 ， 海水的温度也开始一路走低 ， 这个时候正是各种海鱼活跃觅食 ， 开始积蓄体能准备过冬的时候 ， 每年的这个时候也是渔民趁着上冻前出海捕捞作业的旺季 。
码头上售卖的鲜活海鱼
今年海鲜市场上海鱼很多 ， 因此价格也相对往年低廉很多 ， 因为海鱼中含有丰富的DHA和多种微量元素 ， 加上肉质鲜美滋味丰富 ， 因此趁着上市旺季正是可以适当多吃一些的好时候 。
这个季节海鲜市场上的海鱼品种 ， 海鱼的味道和品质跟其的生活习性 ， 以及生长的水域有很大的关系 ， 有这5种海鱼都很脏 ， 可能含有大量的重金属和寄生虫 ， 建议大家要少吃或不吃 。
1、鮟鱇鱼
鮟鱇鱼是生活在海底的海鱼 ， 这种长相丑陋的海鱼头顶有个类似鱼竿的小须子 ， 通过晃动来吸引鱼虾觅食 ， 然后张开大口一口吞下 ， 而且这种鱼属于杂食性鱼类 ， 什么东西都能往肚子里囤 ， 因此买来的鮟鱇鱼常会在它的鱼肚里发现各种鱼虾 ， 甚至会有塑料袋 。
鮟鱇鱼的价格低廉 ， 一般个头大的鮟鱇鱼这个季节售价也就5元多一点一斤 ， 这种鱼浑身都是软骨没有什么硬刺 ， 不过这种鱼的鱼肚里经常会发现蠕动的寄生虫 ， 这样很多人对这种鱼望而却步 。
食用鮟鱇鱼一定要煮熟煮透 ， 而其鱼肝和鱼肚是其身上的美味所在 ， 但是如果有寄生虫的鮟鱇鱼还是别吃了！
尖椒焖鮟鱇鱼
2、鲐鲅鱼
有很多不是生活在海边的人鲅鱼和鲐鲅鱼分不清 ， 其实这两种鱼很好分辨 ， 鲐鲅鱼的身上的花纹呈绿色 ， 而且眼睛圆圆的 ， 身体呈梭形的 ， 不像鲅鱼身上是蓝色花纹 ， 体型修长呈流线型 。
鲐鲅鱼主要生活在近海的浅滩上 ， 喜欢在水面上游弋 ， 而且这种鱼都是成群结队的 ， 属于比较馋的海鱼品种 ， 岸边垂钓爱好者这个季节很容易钓到 。
鲐鲅鱼由于生长在近海水面上 ， 很容易受到水面污渍的污染 ， 而且这种鱼的鱼血也有消毒 ， 一些人吃这种鱼容易过敏 ， 海边这种鱼售价很低 ， 一般都是用来腌制咸鱼 。
酱焖鲐鲅鱼
3、梭鱼
梭鱼是近海常见的海鱼品种 ， 这种鱼用渔民的话说属于是“两合水”的 ， 也就是在咸淡水交汇处生活 ， 因此在很多地方的海水排污口都能看到这梭鱼的身影 。
梭鱼的小刺多 ， 鱼肉面面的 ， 腥味也特别重 ， 即使是所谓的“开凌梭” ， 除了肚子里干净一点外 ， 味道也很差 ， 这种鱼由于其生长环境的原因 ， 别看便宜也不要买来吃 。
酱焖梭鱼
4、虾虎鱼
北风吹起的时候正是养虾的虾农清塘收获的季节 ， 也是虾虎鱼应季肥美的时候 ， 这种鱼主要栖息在入海口和虾池里 ， 属于生长迅速“当年生 ， 当年死”的鱼 。
推荐阅读
- 水果玉米和糯玉米哪个减肥效果好 糯玉米吃了会发胖吗
- 玉米和什么一起吃最好 吃玉米的最佳时间
- 怎样做鸡蛋羹好吃 做鸡蛋羹的步骤
- 烙饼的小技巧大全 烙饼怎么做好吃
- 破壁机榨橙汁怎么榨好喝 破壁机打橙汁怎么好喝
- 好吃简单易学的菜普 有什么比较简单的菜
- 怎样做糯米香肠好吃 制作糯米香肠的方法
- 蛋挞怎么做好吃 蛋挞的做法
- 生板栗用水煮几分钟可熟 板栗生的好还是熟好
- |不知道吃啥做啥的小伙伴，这几道菜做法简单又好吃，最适合初学者