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1、食材：墨鱼仔一盘，洋葱一个 ， 葱一根，韩式辣椒酱3份 ， 味啉或米酒2份 ， 蜂蜜1份，老抽1勺 ， 芝麻油少许，芝麻少许 ， 韩式辣椒粉1勺 。
2、按照3份辣椒酱 ， 2份味啉或者米酒，1份蜂蜜，1大勺老抽的比例，调成酱汁 。
3、墨鱼仔洗净，如果是用的新鲜的鱿鱼或者墨鱼，可以在盆中放一点点面粉和盐，揉洗 。水煮沸 。
4、将墨鱼仔放入沸水中略煮一下，看见变硬了就好 ， 取出凉水冲洗，并沥干水分 。
5、洋葱切丝，花花用的是红葱头，会更香 ， 葱白切段，蒜切片，墨鱼略改刀，切成大块 。
6、油锅烧热，放油，炒香洋葱，蒜片 ， 葱白 。
7、放入墨鱼，翻炒一会儿，调中火 。
8、放入辣椒粉，翻炒均匀 。
【韩酱炒墨鱼仔的做法 韩酱炒墨鱼仔怎么做】9、放入备好的酱汁，翻炒均匀，让酱汁都包裹在墨鱼上 。
10、关火，这时可以尝一下 ， 觉得甜的，可以放一点盐，然后淋入一点芝麻油，翻匀 。
11、将墨鱼仔装盘，撒上略炒过的白芝麻，撒上葱绿即可 。
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