文章插图
1、腊肠80克、米200克、植物油2勺、青菜200克 。
2、大米需提前浸泡2-3小时 ， 使大米喝足了水分 。
3、水量以一指高为准，具体的做法就是 ， 把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可 。
4、盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟 。一定不能用大火烧 。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音 。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了，已经开始在形成锅巴 。
5、打开盖子 ， 用小勺子沿着锅边浇上一圈植物油 。
6、在锅中间用筷子插4个小孔，在小孔里也倒入少许植物油 。
7、然后铺上切片的香肠，盖上盖子 ， 小火焖5-8分钟 。
8、烫一些自己喜欢的青菜，在煮青菜的时候，水烧开后加少许盐，一点点猪油，青菜的味道会更好，也可以放植物油 。
【四川腊肠怎么做煲仔饭 四川腊肠煲仔饭的做法】9、揭开盖子，码上青菜就可以吃啦！
推荐阅读
- 蒜苗木耳肉片怎么做 蒜苗木耳肉片的做法
- 怎么做盐水猪肉 制作盐水猪肉的方法
- 糖醋蒜头怎么做 糖醋蒜头的做法
- 翻沙的咸鸭蛋怎么做 自己做翻沙的咸鸭蛋的方法
- 大酱炖鱼怎么做 大酱炖鱼的做法
- 冬季拌面怎么做 拌面的做法
- 韭菜炒干鱼籽怎么做 家常菜韭菜炒鱼籽的方法
- 香炒鸭胗怎么做 香炒鸭胗的做法
- 怎么做花卷香甜 花卷香甜好吃的做法
- 当归煲红枣鸡蛋怎么做 当归煲红枣鸡蛋的做法