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阅读文章前辛苦您点下“关注” ， 方便讨论和分享 ， 为了回馈您的支持 ， 我将每日更新优质内容 。“一刀健林心碎 ， 两刀马云流泪 ， 三刀化腾崩溃 。 ”
新疆 ， 一个令人向往的神秘之地 。
美丽的自然风光 ， 浓郁的民族风情 ， 多姿多彩的文化底蕴 。
然而当我们提起新疆特色美食时 ， 切糕这个词却让许多人“闻之色变” 。
曾几何时 ， 切糕竟成为许多人心目中“比黄金还贵”的代名词 ， 让人望而却步 。
那昂贵的切糕背后究竟隐藏着怎样的故事？
一、切糕——丝绸之路上的营养品切糕 ， 这种存在于新疆地区的特色食品 ， 其历史可以追溯到很久很久以前 。
在古代的丝绸之路上 ， 来自各地的商人们都需要经过新疆这个重要的枢纽 。
这里不仅是商业和文化的交流点 ， 也提供了商队可以补给食物和水的地方 。
为了能顺利完成远道的旅程 ， 商人们需要携带可以长期保存的干粮 ， 切糕正是他们首选的食品之一 。
切糕在当地也被称为玛仁糖或核桃仁糖果 ， 它是用当地特产的各类坚果制成 ， 比如核桃仁、枣、葡萄干等 。
这些原料都提供了人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等营养 。
特别是维生素C ， 可以预防长途跋涉时可能出现的坏血病 。
切糕制作过程中需要煮熬 ， 因此口感比较硬 ， 这也使它可以长期保存 。
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