文章插图
红薯粉是我们做炖菜，火锅时候的首选 ， 这种粉条特别劲道，口感很好，但是现在很多商家为了使红薯粉看上去卖相更好 ， 会在红薯粉中添加一些原料，有的甚至是对身体有害的，那么真正无添加的红薯粉怎么辨别呢?真正无添加的红薯粉怎么辨别看颜色 从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的 。这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是最好的，所以说这样的红薯粉条虽然看起不太好看，但是实际上恰恰是健康优质的红薯粉条 。而如果看到的粉条非常漂亮，那么要谨慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂 。这样的红薯粉条吃起来不健康，需要避免 。
看硬度 纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断 ， 碎粉多;而假的粉条有较好的任性，碎粉极少 ， 如果发现了这样的红薯粉条，那么就说明这类粉条多半不是什么好粉条 。纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断 ， 一版用开水也得8-10分钟才能泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性 。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性，所以我们在挑选红薯粉条的时候不妨用开始泡着试试 。
尝味道 纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味 ， 假的当然是没有了，有也是一股烂塑料味。煮好了以后口感是爽滑的，而且很有嚼劲的，这样的是我们说的有劲道的粉条 ， 是红薯做的 。
吃红薯粉有什么好处1.红薯粉中的营养，最主要的就是淀粉，也就是我们所说的碳水化合物 ， 适量的去吃红薯粉，对促进人体健康有好处，可以起到平衡营养的功效，还可以促进肠胃的蠕动 。
2.红薯粉中的铁、钾、锌等微量元素都很丰富 ， 这些对人体来说都有好处 ， 吃红薯粉可以有软化血管、增强食欲、肥胖的效果，对养生有意义，特别是女性吃红薯粉很不错 。
3.纯净的红薯粉中是不会加入明矾等化学物质的，它还有很强的附味性存在，所以吃红薯粉就能吸收各种汤料鲜美的味道 。
红薯粉做什么菜好吃酸辣红薯粉 原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量 。
做法：
1.红薯粉泡软，葱，姜 ， 蒜，切碎 。
2.所有调料均匀搅拌到一起成调味汁 。
3.油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜 ， 红薯粉，和豆泡放入煮片刻 ， 连汤盛出 。
4.倒入调味汁，撒上花生碎 ， 蒜和香葱 。
清汤红薯粉 原料：红薯粉适量、小白菜一小把、香菇几朵、瘦肉一块、豆芽菜一把、葱3根、姜一小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法：
1.准备食材，红薯粉要用开水提前泡半个小时 ， 配料准备好
2.起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒 ， 肉片断生，加入适量水
【真正无添加的红薯粉怎么辨别 吃红薯粉有什么好处】 3.水开后，倒入小白菜和豆芽菜，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料 。等再次水开，倒入提前泡好的红薯粉 ， 加入调味料，熟了就可以了 。
推荐阅读
- 立冬|立冬滋补吃羊肉，这3种羊肉吃法很地道，鲜嫩无膻味，御寒健脾胃
- 兰州拉面真正发源地 兰州拉面真正发源介绍
- 粉丝泡了一天一夜还能吃吗 粉丝中有明矾等添加剂吗
- 麻花无油做法和配方 无油麻花的做法
- 百旺 百望开票系统怎么添加商品税收分类编码
- 麻辣无骨凤爪是怎么做的 麻辣无骨凤爪做法介绍
- 无骨泡椒鸡爪的制作方法和配料 泡椒鸡爪的制作方法和配料
- |俄罗斯——长久以来与三明治无缘的土地
- 小米辣|万能蒜蓉酱的家常做法，香辣开胃无添加，蒜香浓郁，比饭店的好吃
- 在家做冰棍做法大全 在家也能轻松做出美味无添加的冰棍