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红薯粉可以做芋圆吗 红薯粉可以做什么糕点

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红薯粉可以做芋圆吗 红薯粉可以做什么糕点

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平时很喜欢吃芋圆，想在家里自己做一些芋圆吃 ， 但是我家里没有专门做芋圆的粉粉，只有红薯粉，红薯粉可以做芋圆吗？红薯粉可以做什么糕点？下面一起来看看吧！红薯粉可以做芋圆吗可以 。
红薯粉是薯类植物红薯经过干制加工而成的粉质品，淀粉含量高，可以用于制作芋圆，不过生活中常见的芋圆都是由木薯粉做成的 ， 木薯粉淀粉含量比红薯粉更高 ， 制作的芋圆弹性更好，口感更Q弹，家庭制作芋圆可以用红薯粉做，商用的话还是要选择优质木薯粉制作才行 。
普通淀粉可以做芋圆吗不可以 。
芋圆要经过沸水久煮，使其表面变得透明，整个过程中水不会变色，普通淀粉做不出这样的效果 ， 还有可能会煮糊，因此，没有用普通淀粉代替木薯粉做芋圆的 ， 普通淀粉可以制止饺子皮包饺子、制作面包、制作蛋糕等食物 。
红薯粉可以做珍珠吗红薯粉可以做珍珠 。
珍珠，又叫粉圆，是用淀粉类物质制成，一般用木薯粉做，没有木薯粉也可以用红薯淀粉制作，如果在制作过程中添加一些焦糖，就是外面常见的焦糖珍珠了，吃起来会带有甜味 ， 口感会更好 。
红薯粉可以做什么糕点可以用于中式糕点的制作、制作粉丝，也可以用于油炸食品 。
1、红薯粉吸水能力较强 ， 而且口感爽滑有韧性，可以用于制作粉丝、粉皮 。
2、红薯粉颜色较黑 ， 颗粒较为粗糙，黏度较高，可以用于制作山粉饺 。
3、红薯淀粉颗粒较粗，可以用于油炸 ， 在肉类食物上面撒一些红薯粉，油炸后，口感酥脆，口感好 。
红薯粉淀粉怎么做好吃推荐食谱：红薯淀粉芋圆
没有木薯粉的前提下，可以用红薯淀粉制作芋圆，染色的材料可以用紫薯、南瓜、胡萝卜等颜色鲜艳的食材，手工制作的芋圆营养、健康，男女老少皆可适量食用 。
材料：红薯淀粉、南瓜、紫薯 。
做法：
1、红薯淀粉加水揉匀 。
2、分成两个面团 。
3、一个面团中加入蒸好的南瓜，将面团和南瓜彻底融合 。
4、另一个面团中加入蒸好的紫薯，将面团和紫薯彻底融合 。
5、将面团揉成条，然后切成小段 ， 芋圆的外形就做好了 。
6、水烧开后，将芋圆倒入锅中 。
7、芋圆浮起之后煮2分钟 。
8、起锅，放在冷水中浸泡 ， 浸泡后芋圆会更有嚼劲，口感更Q弹 。
9、捞起，装入碗中，加入热牛奶，煮好的红豆 。
【红薯粉可以做芋圆吗 红薯粉可以做什么糕点】 10、食用 。

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