2、牛肉切片加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺红薯粉、少许胡椒粉抓拌均匀后 ， 再加1勺食用油锁住牛肉的水分 ， 是牛肉滑嫩的关键
3、起锅勺油 ， 下葱煎蒜小米辣爆香 ， 倒入芋头翻炒 ， 再加1勺辣椒面会更加香辣
4、加入开水进行一个基础的调味 ， 生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐 ， 看个人咸淡来 ， 芋头煮上个3—5分钟 ， 再把牛肉一片片滑进去 ， 牛肉变色就可以出锅啦 ， 这谁看了不迷糊呀 ， 芋头软糯 ， 牛肉滑嫩 ， 拌起饭来整个电饭煲都要见底的
四、剁辣芋艿小时候最喜欢奶奶去挖芋头回来煮芋头吃了 ， 和剁辣椒一起蒸着吃 。 依旧是小时候的味道
食材：小个的芋头 ， 蒜、剁辣椒两根、葱花
做法：1、芋头洗干净 ， 放入锅中蒸20分钟左右 。 用筷子能插动就行 。 蒸熟以后剥掉芋头的皮 切小块备用 。
2、热油 ， 放入蒜米 剁辣椒爆香 ， 放入少量生抽少量蚝油炒匀盛出备用 。
3、把炒好的辣椒酱 ， 淋在切好的芋头盘中拌匀 上锅蒸几分钟后撒上葱花即可
五、芋头蒸肉芋头和肉沫来个完美碰撞 ， 芋头香软满屋飘香 ， 荤素搭配营养均衡
食材：荔浦芋头 ， 猪肉沫、生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 十三香 ， 淀粉 ， 葱姜切沫 ， 小米辣切小段
做法：
1、肉沫加入葱姜沫、生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、鸡精搅拌均匀
2、芋头竖着对半切开 ， 再横着切成1厘米左右的厚片 ， 注意芋头片顺序不要乱
3、芋头两片中间铺上肉馅 ， 按照顺序摆放在深一点的长盘子里 ， 上锅中大火蒸20分钟
4、另起锅加入生抽、老抽、蚝油、淀粉加适量清水调匀煮到粘稠 ， 淋到蒸好的芋头上 ， 撒上香葱沫小米辣
六、芋头糕食材：槟榔芋660克、大米500克、水500克、虾仁、五花肉、盐、鸡精、五香粉、熟白芝麻、葱花
做法：
1、大米提前浸泡四个小时以上 ， 沥干水分加清水 ， 用破壁机打成米浆备用 。
2、锅中放油 ， 放入五花肉和虾仁炒出香味 ， 然后放入芋头丝翻炒 ， 加盐、鸡精和五香粉调味 ， 关火 。 把米浆倒入锅里 ， 和芋头丝翻拌均匀 。
3、蒸盘内侧涂上油 ， 这样好脱模 。 将混合好的食材倒进去 ， 压平 。 放入蒸锅 ， 水开大火蒸30分钟 。 蒸好后撒上芝麻和葱花 ， 放凉切块即可 。 或者用油煎一下更美味 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种芋头的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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