文章插图
1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块 , 放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末 。
2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中氽烫30秒,捞起沥干水 。
3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟 。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉 , 与白萝卜、排骨一同搅匀入味 。
【白萝卜炖排骨的做法 白萝卜炖排骨怎么做好吃】5、洒上葱花和香菜末拌匀,白萝卜炖排骨即可出锅 。
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