白虾天妇罗如何做 白虾天妇罗的烹饪方法


白虾天妇罗如何做 白虾天妇罗的烹饪方法

文章插图
【白虾天妇罗如何做 白虾天妇罗的烹饪方法】1、材料:白虾6只、天妇罗粉100克、冷水80ml、盐1g 。
2、天妇罗粉按照使用说明添加水量,100克粉+80ml水 。加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发片刻 。
3、白虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾 。
4、在虾身划几刀,让虾的身体变直 。
5、在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉 , 就容易挂浆了 。
6、揪住虾尾,在面糊碗中 , 裹一层面糊 。
7、小锅内倒油,油温烧热170度-180度为佳 , 放入挂了糊的虾,在锅中炸30秒即可捞出 。

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