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【如何炸出好吃的红薯小饼 好吃的红薯小饼做法】1、主料：红薯500克、糯米粉500克 。
2、辅料：油适量、白糖适量 。
3、红薯洗干净、去皮、切块，锅中用蒸笼隔水蒸熟 。
4、蒸熟的红薯趁热加上糯米粉、白糖捣烂，揉成一个大面团 。
5、分捏成一个个红薯球 。
6、压扁 。
7、花生油烧热后、放入红薯饼、炸至金黄色（定型后要用筷子两面翻动）先大火再调成小火，捞起前再调大火快速逼出饼里的油分 。
8、用厨房专用吸油纸、吸干多余的油即可 。
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