文章插图
1、荠菜500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g ， 鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，饺子皮600g ， 食用油适量 。
2、荠菜摘好洗干净 。锅内放水烧开，下入荠菜 ， 加一点盐和食用油再次烧开焯水 ， 焯好的荠菜捞出晾凉备用 。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱 。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用 。
4、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎 。和肉馅放在一起 。搅拌均匀 。加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀 。
5、香喷喷的荠菜大肉馅做好了 。准备好饺子皮 ， 包成自己喜欢的形状 。
【荠菜荠菜的做法 怎样做荠菜吃】6、锅内放水烧开下入饺子 ， 我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟 。胖乎乎的饺子出锅了 。
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