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驴打滚是北京的一道特色小吃，味道和口感都是很独特的 ， 很多人爱吃驴打滚，这种糕点的制作方法也很简单，那么驴打滚是用什么材料做的呢?驴打滚是用什么材料做的准备温水 ， 红豆沙，黄豆粉以及糯米粉 。
温水倒进糯米粉里面，不断的揉揉成面团，再用擀面杖擀一下，铺在盘子上面，裹上保鲜膜，放到蒸锅中蒸上几分钟 ， 然后再改成小火继续蒸十几分钟 ， 黄豆面放到锅中炒到金黄，糯米面团取出来擀一下 ， 红豆沙均匀涂抹在上面 ， 然后再卷成卷，然后再放到黄豆面里面滚上一圈，切成段状以后就可以吃了 。
驴打滚的黄豆粉怎么做把黄豆清洗干净，沥干其中的水份 。炒锅加热之后 ， 直接放上黄豆 。之后转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出来香味，用铲子把黄豆铲起来 ， 直接从锅的边缘倒下去，如果听到了非常清脆的响声，那么就说明黄豆炒好了 。
炒好黄豆之后，直接倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，黄豆粉就制作完成了 。
驴打滚干了怎么办驴打滚蒸的时候蒸干了可以在里面再添加适量的水，继续蒸煮一下，这样制作出来的驴打滚会更加软糯 。
驴打滚应该怎么吃【驴打滚是用什么材料做的 驴打滚的黄豆粉怎么做】 驴打滚一般都是做好以后直接吃的，吃起来口感软糯香甜，注意肠胃功能不是非常好的老人以及儿童来说，最好一次性不要吃的太多，否则会出现不舒服的症状 。
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