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饺子如果保存不当，很容易出现黏在一起变成一团的情况，变得不好蒸也不好煮了，那么饺子黏在一起怎么办呢？方法一：水中放盐煮饺子黏在一起了，不要着急用手掰开，这样容易掰破皮 。可以先烧一锅水 ， 水开后放入适量的食盐 ， 然后黏成一坨的饺子放入水中煮，期间用筷子慢慢搅动饺子 ， 加盐煮的饺子能够加速饺子皮糊化变熟的速度、增加饺子皮的韧性，令黏在一起的饺子煮的分开 。
但是注意不要煮太久了 ， 否则饺子容易煮破皮，一般饺子煮浮起来之后再盖上锅盖小火煮几分钟即可 。
这个方法对于新鲜黏在一起的饺子和冷冻黏在一起的饺子都管用 。
方法二：先冷冻再掰开如果把饺子放在室温下或者冰箱的冷藏室保存时，将饺子贴在一起放，就很容易出现饺子黏在一起的情况 。
建议先把黏在一起了的饺子分出来，放在盘子上，可以撒点面粉在饺子上避免更加粘，然后放入冰箱的冷冻层 。大约1-2小时之后拿出来，饺子皮已经冻硬了，但并没有冻得特别结实，这时候握住两个饺子轻轻用力，就能够将饺子分开了 ， 而且饺子皮也不会掰破 。
【饺子黏在一起怎么办 生饺子粘在盘子上怎么办】
方法三：冷水浸泡如果饺子是放在冰箱的冷冻层中，许多个饺子黏在一起冻成了一坨，即便用力也掰不开，就适合用冷水浸泡了 。
将一整坨黏在一起的饺子放在冷水中浸泡一下，期间换两次水 ， 可以将表面粘在一起的面皮解冻软化，方便逐个饺子分开，但是由于用的冷水，饺子整体并没有解冻，因此也不会破坏整个饺子的形状 ， 这样分开的饺子还是完整的，但是解冻后要及时下锅去煮 。
生饺子粘在盘子上怎么办1.带盘子一起蒸 生饺子粘在盘子上 ， 如果直接用手扯，容易将饺子扯破 ， 可以直接带盘子下锅去蒸，等饺子皮完全糊化变熟了之后 ， 聚会变得有韧性了 ， 这时候用手去扯饺子 ， 很容易就会从盘子上扯下来了 。
2.带盘子放入冰箱冷冻 将饺子和盘子一起放入冰箱冷冻层，冻上1个小时，这时候饺子皮已经冻硬了，用手用力掰下，就能将饺子从盘子上掰下来了 。然后将饺子放在保鲜袋中，密封好，放入冷冻层继续冻着 ， 吃的时候拿出来就好了 。
饺子蒸后黏在一起怎么办这种情况，只能自己用洗净的手或者筷子，将饺子挨个分开了 ， 不小心弄破皮了也没办法，直接吃掉吧 。
避免饺子蒸之后黏在一起 ， 注意在蒸的过程中不要将饺子挨在一起摆放，还可以在蒸笼上刷上一层油 。
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