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【做紫薯糯米丸子窍门 紫薯糯米丸子的做法】1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度 。
2、紫薯去皮切片蒸熟 。
3、捣碎加牛奶、糖和糯米粉揉成团 。
4、把紫薯面团揉成若干圆子 ， 然后均匀滚上沥好水的糯米，用手压实 。
5、放进蒸锅蒸20分钟即可 。
6、蒸好的紫薯糯米丸子现吃口感最好 ， 短时间内没吃完的，用保鲜膜包好，想吃的时候最好再加热一下 。
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