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1、罗非鱼 。罗非鱼俗称非洲鲫鱼,非鲫等,原产于非洲,具有较高经济价值,是动物性蛋白质的主要来源之一 。
【水煮鱼无刺的是什么鱼 水煮鱼无刺的是什么】2、肉质细嫩,味鲜肉美,刺少 。罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸 , 蛋白价值类比鸡蛋,且脂肪含量较低,所含脂肪多为不饱和脂肪酸 。另外,罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素 。
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