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【莴笋丝凉拌怎么做好吃 莴笋丝凉拌怎么做】1、用料:
莴笋1根、盐1勺、白糖1勺、白醋1勺 。
2、做法:
(1)准备莴笋一根,削皮洗净备用?。ㄒ≡衲勰鄣妮衽叮灰系模 。?。
(2)莴笋用刨丝器刨成细丝备用?。挥信偎科鞯木鸵佳榍椎牡豆だ玻【×壳谐上杆浚 。?。
(3)水烧开加入少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒左右即可 。
(4)焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2~3遍,保持莴笋丝的脆感 。
(5)捞出沥干水分,加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右 。
(6)把腌制莴笋丝的水挤出来,放入一勺白糖 , 1勺白醋 , 10滴香油拌匀腌制入味即可 。
(7)做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可 。
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