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1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开 。葱切马蹄形，姜切片待用 。
【海蘑菇的做法大全 海蘑菇怎么吃】2、锅内烧开水 ， 放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出 。
3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤（这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀） 。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可 。
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