文章插图
1、准备用料 。兔头、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、卤水 。
2、将兔头整理干净后，放入卤水中卤制约半小时至软，捞出装盘待用 。
3、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒 。
4、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒 。
【兔头的做法 兔头怎么做好吃】5、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用 。
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