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步骤1
食材:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克
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步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀 , 腌制15分钟 。
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步骤3
蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用 。【肉片汤的做法 肉片汤怎么做】
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步骤4
番茄切块,小葱切葱花,姜切末 。
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步骤5
热锅倒油 , 油温6成热时,放入番茄块、姜,炒至番茄软烂 。
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步骤6
倒入600毫升清水,煮沸,放入蚕豆米、盐,煮10分钟 。
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步骤7
加入肉片,煮沸 , 调入胡椒粉,盛出后撒葱花 。
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