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面条煮熟晾凉后加上调料拌匀食用，吃起来很是爽口 ， 而且有不错的营养功效，那么凉拌面怎么做简单又好吃呢?凉拌面怎么做简单又好吃1.把面条煮熟 ， 面条晾凉或者是用凉水冲洗一下，放入碗中 。
2.根据个人口味调好需要的酱汁，再将酱汁倒在已经晾好了的面条上，然后用筷子搅匀即可食用 。
凉拌面的酱汁怎么调简单炸酱 将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末 ， 在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火熬制，注意在熬制的过程中，要不停的用勺子翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候 ， 就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了 。
豆豉辣酱 将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过大家不要捣的太烂 ， 否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里 ， 用小火进行熬制 ， 在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，最后加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好 。
凉拌面怎么才能不粘【凉拌面怎么做简单又好吃 凉拌面的酱汁怎么调简单】 把细面条用笊篱下锅 ， 炸到金黄色就可以捞出，等到沥干其中的油之后备用，再把炸过面的油全部倒出，锅中加热之后 ， 在其中放入葱和蒜一起爆香，再依次在其中放入肉丝、豆角段一起炒熟，在其中加入清水 ， 适量的煮沸之后，就可以在其中加入适量的酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平;将炸好待用的细面条放入锅中拌匀 ， 上笼屉蒸上半小时出锅即可使用 。
面条什么时候吃最好面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水 ， 100克面条煮熟后会变成400克左右 ， 因此能产生较强的饱腹感 。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品 ， 面条就是人的大脑所需要的食品 。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品 ， 晚上吃面则不利于消化吸收 。
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