文章插图
1、做法一：白萝卜炖排骨
食材：猪排1000克 ， 白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 。
步骤：
（1）猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；
（2）重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面；
（3）用中火煮炖90分钟，捞出去骨；
（4）白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；
（5）、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去，萝卜会发苦）；
（6）炖15分钟，肉烂、萝卜软即成 。
2、做法二：白萝卜炖羊肉
食材：白萝卜、羊肉、姜、蒜、葱、生抽、鸡精、食盐 。
做法：
（1）将萝卜洗净，削皮 ， 切成瓣状，生姜切末 ， 小葱切段，蒜切碎 。
（2）起油锅，吵香姜末和蒜末，炒羊肉，变色后，放入萝卜，放小葱，放入适量的清水，没过羊肉和萝卜 。
【炖萝卜做法窍门 2种炖白萝卜的做法窍门】（3）大火煮开后，放入生抽，上色，放鸡精和适量的盐，等收汁即可装盘 。
推荐阅读
- 萝卜干要怎么做 萝卜干家常做法步骤
- 自做炸酱面窍门 炸酱面做法窍门
- 下饭鱼干怎么做 丁香炒鱼干的做法
- 青椒的吃法和做法 青椒怎么做好吃
- 马齿苋的吃法和做法 盘点马齿苋的吃法
- 百香果的吃法和做法 百香果吃法介绍
- 螃蟹的做法和吃法 盘点螃蟹的做法
- 天麻的做法和吃法 天麻做法大全
- 莜面的做法和吃法 杂蔬炒莜面的做法
- 贝母梨的做法和吃法 怎么做贝母梨