文章插图
果冻是一种非常常见的零食，大部分人都认为果冻是没有营养的食物，那么果冻是用什么东西做出来的？果冻是用什么东西做出来的大多数果冻中使用的都是海藻胶 。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维 。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能 ， 特别是润肠通便 。
吃果冻有什么副作用果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等 。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物 。儿童多食果冻，可影响机体对蛋白质的吸收，还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，时间久了，可导致味觉异常、异食癖等病症 。使果冻产生诱人香味的香精 ， 多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成 ， 而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色素的结果，长时间进食添加香精、色素的果冻，没有任何营养价值，还有一定的毒性 。由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢 ， 影响发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎 。
果冻的热量有多少呢【果冻是用什么东西做出来的 吃果冻有什么副作用】 1个果冻(18.0克)含有热量13大卡 ， 需要散步9.0分钟消耗完 。每100克该食物含有：脂肪0.40克;蛋白质0.10克;碳水化合物16.60克 。
果冻有什么营养价值吗第一，果冻富含高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维，具有国内外公认的保健功能 ， 能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病 。
第二，果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质 ， 这些矿物质也是人体所需元素 。如人体的骨骼需要大量的钙质 ， 细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子 ， 这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用 。
第三，果冻在人体内产生热量所占比例极低，按白糖添加量15%计算，每100g在人体内产生的热能为290千卡 。
推荐阅读
- 布丁怎么做简单又好吃 怎样用烤箱做布丁
- 酵素果冻能减肥吗 酵素果冻的副作用
- 为什么海石花一放醋就变软变黏了 海石花煮多久才能变果冻
- 酵素果冻能减肥吗 酵素果冻有什么危害
- 我们经常吃的藕其实是莲的什么 经常吃的藕其实是莲的什么部位
- 菠萝蜜肉是硬的还是软的 菠萝蜜肉是硬的还是软的呢
- 蛋糕用电饭煲怎么做蛋糕 用电饭煲怎么做蛋糕
- 美食教程|明日重阳节，不管大人还是孩子，牢记“4吃2做”，全家老小都安康
- 赤芍的营养价值
- 鲫鱼豆腐汤是老豆腐吗 鲫鱼豆腐汤加不加牛奶