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1、材料准备:芋头20斤 , 香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒 , 咸菜缸,盆子 。
2、将芋头洗净晒干 。
3、把芋头切成薄片放入盆中 。
4、往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两 , 鸡精2两 , 味精2两,适量白酒搅拌均匀 。
5、将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶 , 生抽1瓶,老抽1瓶后密封6~8天 。
【芋头腌制的方法 这样腌制出来的芋头最好吃】6、腌制芋头制作成功 。
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