春芽炒鸡蛋做法视频 春芽炒鸡蛋做法

【春芽炒鸡蛋做法视频 春芽炒鸡蛋做法】

春芽炒鸡蛋做法视频 春芽炒鸡蛋做法

文章插图
1、先将鸡蛋打入碗里调散,加入盐和蚝油拌匀;
2、开水中加入摘好洗净的春芽,用开水烫烫春芽更出味,沥干水后切成碎粒;
3、将春芽碎粒加入鸡蛋液里拌匀;
4、平底锅加热后放入菜籽油,烧到8成热时缓缓倒入蛋液,手持锅柄慢慢转动 , 让蛋液慢慢凝固,煎好一面,翻面煎另一面;
5、等两面煎至金黄,将蛋饼移到菜板上 , 卷成蛋卷后切厚片装盘 。

    推荐阅读