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堂姐厨艺非常好 ， 每次家族里聚餐 ， 她都会帮忙做饭 。 周末 ， 她得知娘家嫂子要请客 ， 一早就兴高采烈地赶回娘家帮忙做菜 。 她渴望能够得到家人和客人的认可和赞扬 ， 因此在准备每一道菜时 ， 都非常用心 。 可是没想到饭后嫂子却表示太晚了开车不安全 ， 让她早点回家 。 这让她感到非常失落和崩溃 ， 在微信上和我聊天时 ， 更是直言：以后不回来了！
烤鸭是堂姐在回娘家的路上买的 ， 扑鼻的香味 ， 浓郁而醇厚 ， 仿佛带着一种令人无法抗拒的魔力 。 上面加了一些秘制的油辣椒 ， 使烤鸭吃起来更加开胃 ， 这也是家宴上最常见的一道菜 ， 大人孩子都很喜欢！
刚从鱼塘里捞上来的大草鱼 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜甜 ， 只需简单的烹饪 ， 就能将鱼肉中的鲜香 ， 发挥的淋漓尽致 。 用茶籽油把鱼肉煎至金黄 ， 再加入调料让鱼肉入味 ， 最后加入辣椒点缀即可 。 鱼肉细嫩鲜美 ， 辣椒的香辣味道深入其中 ， 形成了一道色香味俱全的美食 。
这个凉菜 ， 也是堂姐从街上买回来的 ， Q弹的口感 ， 香辣可口 ， 十分受欢迎！
鸡胗的脆爽与韭菜的鲜香以及辣椒的辣味 ， 相互融合后 ， 形成了一道令人垂涎欲滴的美味 。 通过简单的烹饪步骤 ， 就可以品尝到这份美味 。 将新鲜的鸡胗切成薄片后 ， 加入葱姜料酒焯水；同时 ， 将韭菜和辣椒洗净 ， 切成适当的大小 。 加热锅中的油 ， 放入姜蒜和辣椒爆香 ， 加入鸡胗爆炒 ， 再放入韭菜翻炒几下 ， 加入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀即可 。
【辣椒|娘家请客，江西女子一大早就赶回去做菜，饭后崩溃：以后不回来了】猪舌是一种美味且富含营养的食材 ， 但因其腥味较重而常常让人们望而却步 。 为了去除猪舌的腥味并提升其口感 ， 堂姐喜欢都会采用先卤后炒的方法来烹饪 。 在卤制猪舌之前 ， 先冷水下锅 ， 加入葱姜料酒焯水 ， 再用刀把猪舌上的白膜刮掉 。 卤猪舌的方法也很简单 ， 先炒个糖色 ， 再倒入开水 ， 加入八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油和料酒混合 ， 再放入猪舌中火卤煮20分钟左右就可以了 。 卤好的猪舌捞起晾凉 ， 切成薄片 ， 加一些辣椒和大蒜子爆炒即可 。
韭菜的独特鲜香与豆腐细嫩 ， 无疑是一对绝佳的搭配 ， 简单的烹饪 ， 亦能让人胃口大开 。
这盘猪肉不像是堂姐的手艺 ， 应该是其他人制作的 ， 瘦肉看起来比较柴 ， 不是很有食欲 。
新鲜的眉豆 ， 焯水后 ， 加些辣椒和大蒜子爆香 ， 便能让人食欲大开 。 这道时令小炒 ， 在当地也十分受欢迎 。
考虑到这次家宴上有孩子 ， 这道腐竹炒肉 ， 堂姐没有多加辣椒 ， 只加了一点零碎的红辣椒点缀 ， 吃起来营养又开胃！
天气冷了 ， 这时候吃点香肉正合适 ， 加了金针菇同煮 ， 味道鲜香 ， 美味可口 。
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