文章插图
【宫保豆腐的做法试频图片 宫保豆腐的做法】1、食材：鸡蛋豆腐一盒，大葱50克，杏鲍菇50克，油炸花生米40克，干辣椒段8个，盐5克，味精5克，鸡粉5克，糖20克 ， 米醋20克，蒜片、姜片适量 。
2、鸡蛋豆腐从盒内取出，正中片开切成1.5厘米，长宽丁状备用 。杏鲍菇像豆腐一样切成块 。大葱切马蹄段 。蒜和姜切片 。
3、将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒入小碗里，搅拌均匀放在一旁备用 。
4、接着开火，往锅里倒油 ， 油在7成热时放入鸡蛋豆腐 。只见鸡蛋豆腐下锅后 ， 吱吱砰砰响个不停 。炸制金黄色后，捞出，接着放入杏鲍菇，方法一样，炸至表面呈金黄色，捞出沥油 。
5、锅中留底油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒入炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀 。小火，将拌好的汁慢慢倒入 ， 分3次左右，边炒边观察 。当汤汁变得浓稠，就放入炸好的花生米 ， 翻炒时即可出锅 。
推荐阅读
- 萝卜丝猪油渣饺子的做法 猪油渣萝卜饺子馅
- 五花肉煲萝卜好吃吗 五花肉萝卜煲的做法
- 荸荠山楂水的功效与作用 山楂荸荠糕
- 泡菜鸡肉拉面的做法 泡菜鸡肉拉面
- 豆渣猪头哪里有的吃 豆渣烘猪头
- 羊腰汤的功效与作用 羊腰红枣汤
- 水晶干贝怎么做 水晶干贝的做法
- 虾仁怎么做 虾仁的做法
- 松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做
- 醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝怎么做