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1、土豆洗净去皮后 , 切细丝,放清水中浸泡,换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分 。
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2、干辣椒剪丝 , 大葱切丝,蒜切粒 。
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3、锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒,调入米醋、盐、鸡精即可 。
【醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝怎么做】
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