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香蕉是我们经常会吃的一种水果，它不仅营养丰富 ， 而且具有很好的食用价值 。那么买香蕉怎么挑选呢？怎么挑香蕉1、观察香蕉的色泽【买香蕉怎么挑选 好的香蕉是什么样子的】 一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽 。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的 。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了 。
2、是观察香蕉的外皮 一般香蕉的外皮 ， 是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了 。另外，看外皮的话 ， 可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的 。因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的 。只要出现黑点没有烂的地方，都是适合实用的 。另外一个就是 ， 香蕉柄部有青绿色，这个也是正常的，因为这个部分是成熟最慢的 。
3、看手感 看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度 。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂 。只要拿起香蕉 ， 用心感觉就行 。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好 。太硬的话，还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了 ， 可能会影响口感 。
4、看香蕉柄 香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了 。
吃香蕉的好处缓解视疲劳 香蕉含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时 ， 眼睛就会变得疼痛、干涩、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可避免眼睛过早衰老 。
防感冒 对于体质较差的人来说 ， 香蕉中的维生素B6可以抵抗病毒感染，预防感冒 。
促睡眠 睡前吃根香蕉，还有助安抚神经，促睡眠 。
防便秘 注意 ， 一般人认为香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘 。因为没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动 。
吃香蕉要注意什么忌空腹食用香蕉 我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃 。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁 ， 对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡 ， 对健康不利 。所以不可空腹食过多的香蕉 。
香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜 。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高 ， 一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度 。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑 ， 且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂 。
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