文章插图
1、水面一定要浸过粽子两寸左右；把粽子煮熟以后不要急于出锅，在锅里浸泡一小时以上再出锅 。
2、一般的锅：把锅刷干净，将粽子整齐码放于锅内，倒入足量水 ， 最上边放重物压?。幌任浠鹬罂傥幕鹇?。
【粽子的煮法和时间 粽子的煮法】3、高压锅：粽子整齐码放于锅内，加足量水加重物压住保证限压阀排气畅通；大火煮至限压阀开始排气后转小火 ， 煮30分钟 。
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