文章插图
1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒 。
2、蛏子吐净沙，洗净，控干水分 。
3、葱姜切丝，蒜切片 。
4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝 。
5、炒锅内放入花生油 ， 烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香 。
【海蛏子怎么吃 海蛏子哪些部位不能吃】6、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐 。
7、直至蛏子全张开嘴，即可出锅 。
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