【怎样才能做出一道味美色鲜的虎皮青椒 美味的虎皮青椒做法】
文章插图
1、青椒洗净，摘蒂，去籽，沥去水分，切好备用 。
2、大蒜拍破后去皮，切成碎末 。
3、将生抽 白糖 香醋 盐 放入碗里混和均匀调成料汁备用 。
4、起锅 ， 在锅中倒入油，中火加热至4成热后 ， 将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热 ， 直至青椒两面表皮都煸出皱纹 。
5、将青椒拨到锅头的一边 ， 放入蒜末煸香，倒入之前调好的调料汁调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中 。
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