文章插图
1、食材:中号土豆2个、鸡翅3个 调料:油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 。
2、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟 。
3、土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用 。
【土豆鸡翅的做法 土豆鸡翅怎么做】4、起油锅,油热后翻炒鸡翅块 。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出 。
5、开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末 , 然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀 。
6、加入没过菜肉的开水,盖上锅盖 , 大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后 , 加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可 。出锅前撒上葱,稍微翻炒一下即可出锅 。
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