文章插图
1、所需食材：鸡胸肉一块 ， 老抽，料酒，盐，淀粉，大蒜，胡椒粉，食用油 。
【香煎鸡胸肉的做法 家常香煎鸡胸肉的做法】2、鸡胸肉比较厚实，我们用刀给它分成两片或者三片，这样肉容易入味，也更容易熟 。
3、把片好的鸡胸肉用刀背敲打一遍，这样肉质就变得松散不会发柴，也更容易入味，两面都需要剁一遍 。
4、把鸡胸肉放到盘子里面，我们再拍几瓣大蒜剁碎，加到鸡胸肉里面，加点胡椒粉 ， 再加两勺生抽 ， 一点老抽，一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，抓匀 ， 直到料汁全部裹在鸡胸肉表面就可以了 。
5、鸡胸肉抓匀之后料汁全部裹在了肉表面，有一点发黏就可以了 ， 盖上保鲜膜腌10分钟 。
6、平底锅稍微倒点油，下入鸡胸肉小火煎，煎2分钟就翻另一面，再煎两分钟我们加点清水，盖上盖子煎到水分收干 。
7、这样做的鸡胸肉颜色和口感都非常棒 ， 真是色香味俱全，煎到水分收干大概5分钟左右就可以出锅 。
8、把鸡胸肉切成小块，摆盘就可以吃了，鸡胸肉脂肪含量低，非常适合作为减肥餐，吃腻了水煮的鸡胸肉不换换口味吧 。
推荐阅读
- 肉爆芽菜怎么做 名菜肉芽
- 辣椒|香煎鲫鱼的家常做法，外焦里嫩，鲜香入味，做法简单，吃货们都爱
- 懒人做法的水煮肉片 水煮肉片做法
- 电饭煲瘦肉粥的做法 电饭煲瘦肉粥怎么做
- 清蒸莲藕肉丸子的做法 家常清蒸莲藕肉丸子的做法
- 香煎豆沙南瓜饼怎么做视频 香煎豆沙南瓜饼怎么做
- 肉末粉条怎么做 肉末粉条怎么做好吃
- 简单水煮肉片怎么做 简单水煮肉片怎么做视频
- 韭菜肉蛋 蛋肉韭面怎么做
- 微波炉自制牛肉干的家常做法 微波炉自制牛肉干做法