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1、木耳炒竹笋的食材：绿竹笋2根，木耳30克 ， 红辣椒1根，葱2根，蒜末1/2茶匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/2茶匙 ， 高汤1/2杯 ， 香油1/2茶匙 。
【鲜笋炒什么好吃知道了什么 鲜笋怎么烧怎么炒】2、竹笋剥除笋壳 ， 削去外层粗纤维笋衣，切成细丝 。
3、木耳、辣椒切丝，葱切段备用 。
4、锅入一大匙油，将蒜末、葱段、辣椒爆香后加入笋丝略炒 。
5、再加入木耳略焖煮至熟，滴入香油炒匀盛盘 。
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