文章插图
1、制作食材：羊肉300克 ， 孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克 ， 鸡蛋30克 。
【家庭制作孜然羊肉的简易方法 如何制作超级下饭的孜然羊肉】2、制作流程：羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊 。勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后 ， 放笋片，一起倒出 。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成 。
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