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碧螺春怎么喝专家:饭后不要马上喝茶【专家-饭后不要马上喝茶，甘草茶】据中医养生专家彭女士介绍，一般来说，饭后2小时内最好不要喝茶 。 现在很多人习惯吃了鱼、肉等高蛋白高脂肪的肉类后喝茶，以为可以缓解油腻，也有人喜欢喝浓茶 。 其实这种做法是不科学的 。 茶叶和蛋白质中含有的鞣酸可以合成具有涩味的蛋白质鞣酸，容易减缓肠道蠕动，延长食物在肠道内停留的时间，容易导致便秘，增加有毒物质对肝脏的损害，容易引起脂肪肝 。
另外，饭后立即喝茶会杜仲茶的作用与功效稀释胃液，增加胃的负担，不利于食物的消化，影响肠道对蛋白质的吸收 。 同时，饭后立即喝茶会使食物中的铁难以被吸收，因为茶叶中的鞣酸和食物中的铁混合后会沉淀，阻碍人体对铁的吸姜红茶收 。 老年人更要注意饭后不要马上喝茶，因为他们的肠胃功能正在下降，喝茶会让食物很难被很好地消化吸收 。
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