文章插图
1、鸭杂碎冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味 。
2、蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎 。
【怎样炒鸭杂碎 炒鸭杂碎教程】3、起油锅,放入鸭杂碎胗爆炒至变色 。
4、把鸭胗拨至一边,放入酸辣椒、蒜苔爆炒 。
5、最后放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀,即可出锅 。
推荐阅读
- 怎么用白萝卜做汤 怎样做白萝卜汤好喝窍门
- 芹菜鱼头汤如何做 芹菜鱼头汤怎样做
- 毛豆烧肉如何做 毛豆烧肉怎样做
- 紫甘蓝怎样做好吃有几种做法 紫甘蓝菜怎么做好吃
- 黑鱼怎么红烧好吃 黑鱼怎样红烧好吃
- 鲜炒杂蔬如何做 鲜炒杂蔬怎样做
- 客家腊肉如何做 客家腊肉怎样做
- 怎么腌制鹅蛋好吃窍门 怎样腌制鹅蛋好吃
- 怎样做蒲公英菜 蒲公英菜怎么做好吃
- 怎样腌小葱 小葱怎么腌制好吃